• sellou

    Sellou

    Ingrédients 1 Kg de farine 2 Cuil.S de cannelle en poudre 500 gr de graines se sésame lavées et grillées…

  • briouats

    Briouats au poisson

    Ingrédients 1 Kg de feuilles de pastilla 500 gr de crevettes 300 gr de poisson blanc 300 gr de calamar…

  • bissara aux fèves

    Bissara aux fèves

    Ingrédients 500 gr de fèves sèches 1 oignon coupé en quatre 10 gousses d’ail 1 Cuil.C de cumin Sel Un…

  • ghoriba à la semoule

    Ghoriba au semoule

    Ingrédients 1 Kg de semoule fine 500 gr de sucre en poudre 6 œufs 1/2 verre à thé d’huile 1/2…

  • Vasetto di yogurt

    Yaourt fait maison

    Ingrédients 1 yaourt au choix Sucre à volonté 65 gr de lait en poudre 0,75 Litre de lait 2 sachets…

  • seffa au riz

    Seffa au riz

    Ingrédients Un peu de sucre glace Un peu de canelle Pour décoration Quelques amandes (ébouillantées et frites) 1 cuillère à…

  • Natte de pâte feuilletée

    Natte de pâte feuilletée

    Ingrédients 4 petits suisses sans sucre 120g de farine 120g de beurre Un peu de sel 1 sachet de levure…

  • Foul mcharmel

    Foul mcharmel

    Ingrédients Fèves 1/2 citron pressé 1/2 Cuil.C de piment fort 2 Cuil.C de paprika Sel 2 gousses d’ail écrasées Une…

  • Kebda mcharemla

    Kebda mcharemla

    Ingrédients 300 gr de foie de veau ou de mouton 2 gousses d’ail écrasées 1 Cuil.S de persil haché finement…

  • Batata mcharmla

    Batata mcharmla

    Ingrédients 3 pommes de terre coupées en dés 2 tomates râpées 2 Cuil.S de persil et de coriandre hachés finement…