Ghoriba au semoule

Ingrédients

  • 1 Kg de semoule fine
  • 500 gr de sucre en poudreghoriba à la semoule
  • 6 œufs
  • 1/2 verre à thé d’huile
  • 1/2 verre à thé de beurre fondu
  • 1 sachet de levure pâtissière
  • 1 sachet de vanille
  • Sucre glace

Préparation

Travailler les œufs avec le sucre en poudre jusqu’à ce que le mélange blanchisse, ensuite ajouter l’huile, beurre fondu, levure et vanille, puis, pétrir ce mélange avec la semoule.

S’enduire les mains souvent d’eau de fleur d’oranger, former des boules de la taille d’une noix. Aplatir la boule formée en la plaquant sur du sucre glace d’un côté.

Beurrer une plaque allant au four, y disposer, au fur et à mesure, les petits gâteaux, et assez écartés les uns des autres côté sucré vers le haut.

Catégorie : Recettes
Tags :