Velouté aux champignons

Ingrédients

  • 2 Cuil.S: de crème fraiche
  • 5 grosses pommes de terre
  • 1 bol de champignons en conserve Velouté aux champignons
  • 2 oignons
  • 1 carré de bouillon
  • 1 1/2 litre d’eau
  • Poivre

Préparation

Éplucher les pommes de terre et les oignons, les découper en morceaux. Dans une marmite, mettre l’eau les champignons les pommes de terre les oignons le poivre et le carré de bouillon. Porter sur le feu et laisser cuire.

Après cuisson, mixer le tout avec les 2 Cuil.S de crème fraîche à une petite vitesse, juste quelques secondes pour garder les champignons en petits morceaux.
Servir chaud.

PS/ On peut aussi ajouter du poisson ou du poulet c’est tout aussi bon…

Catégorie : Recettes
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