Poulet aux olives

Poulet aux olives

Poulet aux olives

« Un savoureux, et citronné, plat marocain qui va bien avec le riz, Remarque: Soyez prudent avec le sel puisque les olives sont déjà salés. »

Ingrédients du poulet aux olives :

  • 1 kg de poulet entier, coupé en morceaux
  • 2 cuillères à soupe d’huile végétale
  • 2 oignons, hachés
  • sel au goût
  • poivre noir moulu au goût
  • 1/2 cuillère à café de gingembre moulu
  • 1/2 cuillère à café de paprika
  • Olives vertes dénoyautées
  • 1 citron, en jus
  • 2 tasses d’eau

Préparation du poulet aux olives :

1. Chauffer l’huile dans unegrande poêle.

2. Ajouter les oignons et saupoudrer de gingembre et de paprika. Faire sauter jusqu’à ce que les oignons soient dorés.
Placer le poulet sur ​​les oignons. Ajouter environ 1 à 2 tasses d’eau,le jus de citron, le sel, le poivre et les olives.

3.      Faire cuire environ1 heure ou jusqu’à ce que le poulet soit tendre.

4.      Servir chaud.

Catégorie : Recettes