seffa au riz

Seffa au riz

Ingrédients

  • Un peu de sucre glaceseffa au riz
  • Un peu de canelle

Pour décoration

  • Quelques amandes (ébouillantées et frites)
  • 1 cuillère à soupe de sucre semoule
  • 3 cuillères à soupe de beurre
  • 5 bols d’eau
  • 2 bols de riz

Préparation

Disposer le riz et le beurre dans une marmite sur feu doux en remuant constamment.

Ajouter l’eau et laisser cuire jusqu’à absorption complète, remuer de temps à autre. Ajouter le sucre et laisser fondre.

Pour la présentation, placer le riz sur un plat sous forme d’une pyramide et décorer avec les amandes, le sucre glace et la cannelle.

Catégorie : Recettes
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